Menuメニュー
※メニューの内容は一例です。当日の収穫よって内容が変わります。ご了承ください。
※価格は全て込みの表示になります。
LUNCH MENU
11:00〜 L.O 15:00
One plate lunch
ワンプレートランチ
2,180yen
ご飯・サラダ・スープ付
季節の野菜や穀物をふんだんに使った大地の恵みを一皿に。
お米はクサツパイオニアファームさんの有機栽培の滋賀旭を使用。
Millet Cutlet
雑穀メンチカツプレート
1,870yen
ごはん・サラダ・スープ付
命の粒、雑穀を使って、まるでお肉のような味わいです。
満足感100%
一度お試しあれ。
Vegan spice curry
ヴィーガンスパイスカレー
1,480yen
サラダ付
スパイス香る具たくさんカレー。
Tempeh cutlet burger
テンペカツバーガー
1,580yen
サラダ・スープ付
テンペとは大豆が発酵によりブロック状に固まったインドネシア発祥の伝統的な食品。
世界中でお肉の代わりとして使われています。
生産者は木下実験室さん。無農薬大豆フクユタカ使用。
Teriyaki millet burger
照り焼き雑穀バーガー
1,680yen
サラダ・スープ付
命の粒、高黍ともち麦をふんだんに使ったみんな大好き照り焼きバーガー。
Organic tofu salad plate
有機豆腐サラダプレート
1,580yen
ごはん又はパン・スープ付
長浜にあるシバタグランドミュージックさんの無農薬大豆を使ったますや食品さんのお豆腐を使用。
もりもり野菜で身体の調子を整える！
DINNER MENU
17:00〜20:00 L.O 19:00
ディナーメニュー
Tapas plate
タパス盛り合わせ（２人前）
1,980yen
季節の野菜や穀物をふんだんに使った大地の恵みを一皿に。
Single tapas 500yen〜
タパス単品 500yen〜
その日のタパスの中から一品選べます。
スタッフにお尋ねください。
Organic tofu salad
有機豆腐サラダ
1,580yen
長浜にあるシバタグランドミュージックさんの無農薬大豆を使ったますや食品さんのお豆腐を使用。
もりもり野菜で身体の調子を整える！
Bagna cauda
菜園バーニャカウダー
1,680yen
乳製品もアンチョビも使わないソースが決め手のバーニャカウダー！
Millet Cutlet
雑穀メンチカツ
1,680yen
命の粒、雑穀を使って、まるでお肉のような味わいです。
満足感100% 一度お試しあれ。
Teriyaki millet burger
照り焼き雑穀バーガー
1,680yen
命の粒、高黍ともち麦をふんだんに使ったみんな大好き照り焼きバーガー。
Tempeh cutlet burger
テンペカツバーガー
1,580yen
テンペとは大豆が発酵によりブロック状に固まったインドネシア発祥の伝統的な食品。
世界中でお肉の代わりとして使われています。
生産者は木下実験室さん。無農薬大豆フクユタカ使用。
Vegan spice curry
ヴィーガンスパイスカレー
1,480yen
スパイス香る具たくさんカレー。
Millet meatball sweet vinegar
雑穀肉団子風甘酢あん
1,100yen
肉団子風雑穀ミートボール。
Beans dip
いろいろ豆のディップ
900yen
クラッカー付
大豆は畑のお肉とも言われるほどタンパク質が多くまるでパテのような仕上がりに！
丹波篠山、めぶき農房さんの無農薬いろいろ豆を使用。
※クラッカーはGFではありません
Cafe Menu
11:00〜20:00
白砂糖、卵、乳製品不使用の罪悪感なしのデザートをご用意!
カロリーを気にせず食べられて満足感のあるスイーツです。
Raw cake
ローケーキ
850yen
季節により内容変わります
Chocolate cake
チョコケーキ
600yen
Tofu cheese cake
トーフチーズケーキ
600yen
Tofu tiramisu
お豆腐のティラミス
600yen
Japanese black tea
和紅茶（H・I）
600yen
摘み取った茶葉と芽を乾燥させ、丹念に揉み込んで完全発酵！さっぱりとした味わい。 生産者は信楽の朝宮で作る茶楽園さん。農薬不使用、有機栽培、在来種
Moringa tea
モリンガティー
660yen
沖縄県産 100%！
高い栄養価と効能から奇跡の植物と呼ばれています。不妊症、糖尿病、アレルギー、高血圧などに効果あり。農薬、化学肥料不使用、無添加、無香料
Homemade amazake
自家製甘酒（H・I）
650yen
飲む点滴！と言われるほど栄養効果が高く、ダイエット、美容効果、疲労回復など。麹はハッピー太郎さんの自然栽培麹と無農薬米を使用。古代米入り。
Homemade enzyme juice
自家製酵素ジュース
850yen
季節のフルーツを使った酵素飲料。フレーバー各種あり。スタッフにお尋ね下さい。
Local craft beer
クラフトビール
950yen
近江八幡にある Two Rabbits さんの白ビール。香り高い日本産金柑とオーストラリア特有のスパイスを最良のバランスで使用。 フルーティで爽やか、アルコール度数も低いセッションビールなので何杯でも飲めます。
En
エン
1,100yen
滋賀旭 生モト純米酒 北島酒造
化学肥料に頼らない自然派の酒。
生モト仕込み・酵母無添加に挑戦！！これまでにない自然派由来のキュンとする酸を楽しめる辛口酒です。
Domestic Rum
国産ラム
950yen
宮古島産
サトウキビから作る５年熟成ラム
肥料も農薬も一切使用せずに栽培したサトウキビの甘い香りとすっきりした味わいが特徴。素材そのものの風味をお楽しみいただけます。
Organic whisky
オーガニックウィスキー
1,100yen
100％オーガニックコーンを使用し、残りの配合をミレーとした KOVAL 独自のバーボンは、チャードバレルの良さも最大限に活かした穏やかな甘さと柔らかいバニラ、 微かなキャラメルが心地よく口の中を満たしていきます。口当たりがよく香り高い仕上がり。